Vädret som kom av sej

Visst är det konstigt, igår när jag gick upp var det strålande sol, så vi for ju iväg och skulle spela golf. Väderrapporten här hade sagt att det skulle vara sol nästan hela dan. Men det blev ju åska och regn. Idag sa väderrapporten här att det skulle regna mest hela dan, och det var väldigt mulet i morse när jag gick opp, men solen har skinit hela dan, och det fanns inga lediga golftider att boka. Så jag bestämde mej för att baka, vi får gäster i morron så jag tänkte att det kunde ju vara roligt att för en gångs skull bjuda på hembakat.

En jordgubbskladdkaka.

 

Och en sjokla-kladdkaka

Dom ska ju vara lite kladdiga inuti, men jag tror att dom var ett par minuter för länge i ugnen, aja, dom går nog att äta med en klick vispgrädde till. Förresten så höll det på att bli pannkaka av alltihop, för gallret i ugnen trillade på sne när jag satte in dom i ugnen. Det ska ju på lite dekoration i morron så får se om jag kommer ihåg att fota då. Kan ju tala om att det är löjligt enkla recept, få ingredienser och bara att röra ihop.

Dagens rätt idag blev en bit stekt lax, jag stekte med skinnet på i riktigt het panna. Skinnet blir så gott när det blir knaprigt, nackdelen är ju förståss att man får fiskfjäll i hela köket.

Lite sallad med tomat, som jag egentligen inte gillar, lite gurka och några ostbitar, och så klart lite hovmästarsås, men den la jag på efter att bilden tagits.

Ha en skön kväll!

♥